シブテレスタッフ&くもっくる 2022.03.28

注目の"プラントベースドフード"でジャンクなメニューをヘルシーに！

こんにちは。

まだまだ肌寒い日が続きますが、暦の上ではすっかり春ですね。

渋谷パルコの出入口にも、綺麗な満開の桜が飾られ、街中ところどころの植物が色づき始めてきました。

さて、最近さらに運動不足となってしまい、せめて食べ物に気をつけようと、本日のランチはこちらに行ってきました！！

2021年4月15日(木)に渋谷ロフト2階にOPENした、ジャンクなメニューをヘルシーに楽しめるカフェ『2foods(トゥーフーズ) 渋谷ロフト店』。

「2foods」では、動物性原料(乳・卵含む)等不使用、植物由来原料を使用した注目の"プラントベースドフード"をテーマとした、美味しくヘルシー、そしてリーズナブルなメニューが楽しめるカフェです。

今回私が食べたのは、卵不配合、本格ふわとろプラントベースオムライス「エバーエッグオムライス（プラントベースデミグラスソース）」。

3月10日（木）より、2foods都内6店舗（渋谷ロフト店・銀座ロフト店・アークヒルズ店・麻布十番店・八重洲地下街店・ラボキッチン（人形町））にて発売している、2foodsとカゴメ社が共同開発した、絶品プラントベースオムライス。

なんと、見た目も味もとろとろ卵なのですが、卵不配合なのです！！

卵の代わりに、人参と白いんげん豆を独自技術の野菜半熟化製法を用いることによりプラントベースエッグに大変身☆

ドリンクは、生姜たっぷりな「ジンジャーレモネード」を堪能。

びっくりするくらい生姜たっぷりでしたが、冷え性の私にはピッタリ♪温まります♪

その他メニューは、渋谷ロフト店限定のバターもチキンも不使用の「まるでバターチキンカレー」や、国産米粉100%のグルテンフリー米粉麺に、動物性原料不使用のこってり濃厚スープが絡む「濃厚やみつき担々麺」などのフードメニューや、ドーナツやガトーショコラなどのスイーツ、オーガニックコーヒーやラテ、コールドプレスジュースなど種類豊富に揃っています。