いつも新しい発見のある街 渋谷公園通り

ブログ

日光で大正元年から続く氷屋さん。期間限定の天然氷かき氷でスッキリ爽快!

こんにちは☆

本日もムシムシ蒸し暑くて歩いているだけで汗が大変です...。

熱中症で倒れたというニュースが多く流れているため、皆さんも水分補給を細めに心がけてくださいね♪

 

そんな時は夏の風物詩であるかき氷でサッパリ爽快クールダウン!

 

現在、渋谷MODI1階にあるポップアップストアでは、82日(水)~831日(日)の期間限定で、【"氷菓処にじいろ"天然氷のかき氷】が登場しています!!

 

DSC08209.JPG

なんと、かき氷とは!平安時代に清少納言の枕草子に「あてなるもの」(上品なもの、良いもの)の段に、金属製の器に氷を刃物で削った削り氷に蔓草の一種である甘蔓(あまかづら)をかけたとして「削り氷にあまづら入れて、新しき金鋺(かなまり)に入れたる」と記述されています。

 

原子力発電、火力発電もなかったその時代なので、平安貴族たちは"氷"で涼をとり暑い夏を乗り切っていたのでしょうね☆


DSC08202.JPG

平安貴族たちの教えとして、私も今日は"氷"で涼しみました!

 

DSC08206.JPG

こちらの「豆乳きな粉」(880円)は、渋谷MODIスペシャルメニューで、9日(水)までの限定です。それ以降の810日(木)~831日(木)は「練乳いちご」(1,080円)が150食限定で登場します♪


DSC08200.JPG

その他、「栃木県産とちおとめいちご」(900円)や、「栃木県産ゆず」(880円)、「徳島県産和三盆糖蜜」(880円)などなど、どれも気になる種類豊富なフレーバーが揃っています♪

 

そして、本日学んだ最も注意してほしいことをお伝えします!

それは...暑い日は外で食べるとあっという間に氷が解けて飲み物になってしまいます...(><)

ですので、ショップ内で食べるか、または外で早めにお召し上がりください♡

 

DSC08210.JPG

 最後に、「天然氷」とは12月頃から準備を開始し、岩清水を配水パイプによって浄化槽に集め殺菌、消毒後、生産池に流し込み、寒波によってゆっくりと天然氷に成長します。

2週間ほどで約15cmの厚みになったところで一定の大きさに切り出された天然氷は、氷室の中で貯蔵され出荷まで保存されます。

天然氷をきれいに成長させるには、ゴミやほこり、雪を取り除くなど毎日のこまめな管理が必要なのです。


さらに最近では気温が十分に下がらなかったり、真冬の雨や湿気を含んだ雪が増えている事により、氷がなかなか厚くならないほど地球温暖化の影響が深刻になっています...。

 

想像以上に希少な「天然氷」のかき氷。

この大変さを知ってから、11口味わって食べるようになりました☆

 

DSC08207.JPG


"氷菓処にじいろ"天然氷のかき氷には、香料、着色料、保存料など一切不使用のこだわりシロップで仕上げています。

天然氷の食感を引き立てる自然の優しい味わいの品々を、この機会に是非お楽しみください(^_-)-

 


【"氷菓処にじいろ"天然氷のかき氷】

■期間:201782日(水)~831日(日)

■時間:11:0021:00

■場所:渋谷モディ 1Fポップアップストア

■住所:東京都渋谷区神南1-21-3 1F